BAHAN :
- Ikan Nila 1 kg (isi 3 ekor)
- Daun Kemangi 3 ikat
- Belimbing wuluh 4 buah
- Daung Bawang 4 batang
- Tomat 2 buah
- Cabe Merah 5 buah
- Cabe Rawit 5 buah
- Sereh 2 batang
- Kunyit 3 ruas ibu jari
- Daun jeruk 8 lembar
- Daun Salam 4 lembar
- Bawang Merah 5 siung
- Bawang Putih 3 siung
- Air secukupnya stengah panci ukuran sedang
- Garam 2 sendok teh
- Bumbu penyedap secukupnya
CARA MEMASAK :
Iris daun bawang, cabe, tomat, bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh iris 4 potong, kunyit iris panjang, jahe dan sereh dimemarkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit sampai wangi, kemudian masukan garam jahe, sereh, daun jeruk beri sedikit air hingga mendidih.
Rebus ikan dengan air setengah panci beserta bumbu-bumbunya sampai mendidih, kemudian masukan daun bawang dan daun kemangi, didihkan, tambah air secukupnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar